カボチャの種をスプーンで取って、茹でるかチンして柔らかくする。適当な大きさに切って皮を取り除く。スプーンで潰す

ボールに卵を入れて溶きほぐす

②にハチミツを加えて混ぜる

牛乳と豆乳を混ぜて耐熱容器に入れて4分チンする

④を③に加えて混ぜる

カボチャを加えてミキサーにかけてなめらかにする。

濾し器で濾す。耐熱のプリンカップに入れる

160℃に余熱したオーブンに、天板にお湯を張ってプリンを並べて30分〜40分蒸し焼きにする。

我が家は柔らかめが良い時は30分、固めの時は40分。

爪楊枝で刺して、卵液が付かなければ出来上がり。付いたらもう少し焼く。