卵白をツノがたつまで泡立てる。

1に、砂糖と卵黄を3回くらいにわけて入れて混ぜる。

小麦粉を数回に分けて振るい入れる。マーガリンも溶かして入れる。

余熱しておいたオーブンで20分焼く。
竹串をさしてついてこなければ完成。