それぞれの材料を(出来れば別々に)フードプロセッサーなどでみじん切りにします。

フライパンに、肉、たまねぎ、にんじん、きのこ、ズッキーニの順に投入。炒めます。

材料全てに火が通ったらトマト缶を投入。かき回してコンソメ小さじ1、塩小さじ1/2、さとう少々で味を整えます。

味が足りなかったらコンソメ、塩、さとうの他にも、ソースや醤油を少したらすとこくが出ます。

茹でたパスタとあえて、こしょうを散らして出来上がり。