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*リンゴのコンポート*-レシピのメイン写真

*リンゴのコンポート*

Lapinounou
Lapinounou @cook_40015953

肉料理に付け合せるとかなり美味しいです。
ID:176158 に付け合せるとグッド

このレシピの生い立ち
ベルギーの家庭料理。肉料理に付け合せます。こちらでは野菜として認識されるのか、肉料理、コンポート、フリットID:17342355 だけのメニューが学校給食で出たりします。。。

肉料理に付け合せるとかなり美味しいです。
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Lapinounou
Lapinounou @cook_40015953

肉料理に付け合せるとかなり美味しいです。
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材料

  • リンゴ 大2個
  • りんごジュース 浸るくらい
  • 砂糖(お好みで) 小さじ2
  • 塩 一つまみ
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作り方

  1. 1

    リンゴはいちょう切りにし、鍋に入れてかぶるくらいのジュースをいれ、リンゴが柔らかくなるまで煮詰めます。

    • *リンゴのコンポート*作り方1写真
  2. 2

    リンゴの形が崩れてきたら、好みの緩さまで水分を蒸発させます。お好みで砂糖を加えて出来上がり。

    • *リンゴのコンポート*作り方2写真
  3. 3

    ID:19425604
    ID:176158
    お勧めです。

コツ・ポイント

肉料理に付け合せるのでシンプルなレシピですが、お好みでシナモンや、レモンの皮を加えてください。ジョナゴールドを使っていますが、リンゴの種類によっては写真のように崩れません。ゴールデン、ガラあたりは大丈夫のようです。

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Lapinounou
Lapinounou @cook_40015953
2012/09/16 15:16に公開
すみません。ヨーロッパと日本の違いがありすぎてすべてのレシピを見直させて下さい。保証できません。料理初心者の方向けではありません。調味料を見て味が想像出来る方におすすめします。好みで濃い味も。再現レシピも、作って自己満足してます。簡単に作れてアレンジできる情報を覚書として残していきます。覚書として大体だけ残すようにしたので初心者の方が真似した場合責任取れません。。。悪しからず。
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このレシピのキーワード

コンポート りんご

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