ホイッパーで混ぜバターをやわらかくする。

やわらかくなったら粉砂糖を加え混ぜる。

卵黄を加えよく混ぜ合わせる。

バニラエッセンス少々を加え混ぜる。

粉類は合わせて一度ふるっておく。

粉類の1/3量をふるい入れホイッパーでぐるぐる混ぜる。

こんな感じまで混ぜて大丈夫です。

残りの粉類をふるい入れ、チョコチップも加えヘラでさっくり混ぜ合わせる。

粉っぽさが残っているくらいであとは手でまとめます。

写真は２倍量で作っているので２個に分けましたが１単位ならひとまとめにします。

ラップをして冷蔵庫で１時間くらい休ませる。

ラップの上でコロコロして形を整える。丸くしても四角でもお好みでどうぞ。

またラップをして冷蔵庫でしっかり２～３時間休ませます。急いでいるときは冷凍庫で冷やしても。

オーブンを１８０℃に予熱しておく。５ｍｍ幅に切り間隔を少しあけ並べます。

１８０℃１２分～様子をみながら焼いてください。