卵白に砂糖をいれ、しっかりしたメレンゲを作る。オーブンは170度に余熱

卵黄に砂糖をいれ、もったりするまで泡立てる。そこに油、牛乳、薄力粉、ベーキングパウダーの順にいれその都度よく混ぜる。

2にメレンゲを1/3いれよく混ぜ、のこりのメレンゲを２回に分けていれへらで泡を潰さないように混ぜる。

型に流しいれ、空気を抜き170度で30分やく。

逆さまにおき完全に冷ましてから型から外す。