炊いたごはんにドレッシングを混ぜ合わせて冷ます。

サーモンは粗くみじん切りに、ネギは小口に切る。梅干しはちぎって、サーモンとネギと混ぜ合わせる。

器に冷めた酢飯をのせ、上に②を乗せる。醤油を点々と落とす感じで全体にかける。