チーズ・チキンカツ

チーズ・チキンカツ-レシピのメイン写真

チーズ・チキンカツ

verita_n @cook_40039652

チキンカツのチーズバージョーン！！
ダブル・チーズ！？
このレシピの生い立ち
普段のチキンカツを、ちょいとアレンジ！

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材料

２〜３人分（多め）

鶏もも肉（鶏胸肉でもOK） 2枚
スライスチーズ 2枚
塩・こしょう少々
小麦粉適量
卵 1〜2個
パルメザンチーズ大さじ1〜2
小麦粉 1〜2カップ
揚げ油適量
ソース
ウスターソース大さじ2
ケチャップ大さじ2
砂糖小さじ1

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作り方

1
鶏肉は半分に切る。
2
1/2にした鶏肉に横に切れ込みを入れる。
3
２の肉に塩・こしょうし、数分置く。
4
スライスチーズを半分に切る。
5
３の肉の間に４のチーズを挟む。
6
パン粉にパルメザンチーズを加え、混ぜておく。
7
５の肉を小麦粉→卵→パン粉の順に付け、揚げる。
『弱火〜中火』でじっくり揚げる！
8
きつね色になったら取り出して完成。
9
ソースを作る。
ソースの材料を全て入れ、20秒くらいレンジで加熱し混ぜ合わせる。
10
ソースをかけて召し上がれ！
11
中はこんな♪

コツ・ポイント

今回は鶏もも肉で作りましたが、『胸肉』の方がサッパリして良いかもです！

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verita_n @cook_40039652

2009/10/19 13:21に公開

♫♫♫♫♫♫♫♫———————のんびりまったり、おきらく主婦生活♪----が、続くと思いきや、愚息誕生☆おかげで戦争のような毎日を送っています....育児って大変.....(*´-ω-｀)レシピは鶏肉好きな旦那サマのために“鶏肉料理”が多いような...（‾∀‾;)ゆる〜い感じのレシピを載せてますので、宜しく☆♫♫♫♫♫♫♫♫———————

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