鶏もも肉は、一口大に、長ねぎは2cmくらいに切ります。

スキレットに鶏もも肉を並べ中火で片面３分、裏返して2分焼きます。

長ねぎを入れて、鍋等のふたをします。二分くらいでふたを取ります。
たまに混ぜながら炒め一分程度炒めます。

焼肉のたれ、みりんを入れて、良く混ぜれば出来上がりです。