白菜の菊鍋☆
手っ取り早くて簡単です！寒い日は出汁のきいた鍋であったまろう☆
このレシピの生い立ち
豚バラ鍋とか美味しいけどあんなにきれいに作るのは結構めんどくさい。。。もっともっと具をぼんぼんボンって入れるだけの簡単なのが鍋でいいでしょ？って、とにかく楽したいときの鍋料理を本当に楽に奇麗に見えるように作ってみました！！
白菜の菊鍋☆
手っ取り早くて簡単です！寒い日は出汁のきいた鍋であったまろう☆
このレシピの生い立ち
豚バラ鍋とか美味しいけどあんなにきれいに作るのは結構めんどくさい。。。もっともっと具をぼんぼんボンって入れるだけの簡単なのが鍋でいいでしょ？って、とにかく楽したいときの鍋料理を本当に楽に奇麗に見えるように作ってみました！！
アプリでひらく作り方
- 1
ニンジンは3㎜位の厚みに斜め切り。長ネギは火の通りが早いから2㎝位の厚みに斜め切り椎茸は食べやすいサイズになればOK。
- 2
お肉も食べやすいサイズになってればOK。☆を鍋に無造作に散りばめいれる。水を具がつかる量まで入れて肉に火が通るまで煮る。
- 3
出汁・つゆで味を気持ち濃いめに整える。肉に火が通っているので味見が出来ます。野菜ときのこから出た出汁もすでにいい味加減！
- 4
４㎝の厚さにカットした白菜をそのまま、ぼん・ぼん・ボンっと上にのっけ並べ煮る。白菜がクタっと透き通ってきたら完成。
- 5
鍋は作るのが苦手でしたが、味見が出来るようになってから克服しました。白菜できれいに蓋すると見栄えもいい。
- 6
お肉は薄い物なら火の通りが早いので、味付け後に白菜の前に並べ入れればOK。
コツ・ポイント
具や味付けはお好みです、和風醤油でも・トマト鍋でも・豆乳でも何の鍋でも。
その時ある具
野菜は白菜と2種類以上・きのこは一種類以上・肉も一種類を入れてあげるとだいたい味は整います。で、仕上げに白菜できれいに菊の花みたく蓋して煮れば完成です。
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