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おかって菜園
@cook_40200220
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おかって菜園で採れた野菜・自然卵をどうやって美味しくいただこうかと試行錯誤しています。
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レシピ (60)
つくれぽ (413)
おかって菜園
後で利用できるように、このレシピを保存します。
ただの焼きおにぎり
小さめのおにぎり
•
醤油
•
ハケ
•
小皿
•
ラップ
•
スナッキー
おかって菜園
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トマトソースパスタ
香味油
•
玉ねぎ麹
•
ニンニク塩
•
トマトソース
•
パスタ麺
パスタ麺200g分
おかって菜園
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パール金属 圧力鍋 玄米小豆
玄米
•
小豆
•
能登塩
•
キヌア、キビ、大麦、粟、ヒエ、アマランサス、タカキビ、実ソバ
•
水
おかって菜園
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醤油仕込用の麹
大豆
•
玄小麦
•
トンボ番重
•
2升用蒸し器
•
蒸し器サイズに合う釜
•
清潔な白い布
•
伸びる温度計
•
サーモスタッド
•
大きめのこたつ布団
•
机
•
1条サイズ電気ホットカーペット
•
醤油用麹菌
麹の仕上がり量は
おかって菜園
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ジャー豆
大豆
•
昆布
•
みりん
•
醤油
•
水
•
かつお節
610mlタッパー1つ分ほど
おかって菜園
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雑穀入り発芽発酵玄米
玄米
•
小豆
•
海塩
•
大麦アマランサスキヌアヒエもちあわもちきび
•
タカキビは入れた事ない、吸水が必要らしい要確認願います。
1升用電気炊飯ジャー使用
おかって菜園
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銀河の力 そのままパクパクぱん☆
銀河の力
•
塩
•
粗糖
•
バター
•
牛乳
一斤
おかって菜園
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ボロネーゼ風
オリーブオイル
•
牛脂
•
豚ひき肉
•
トマトソース
•
玉ねぎ麹
•
にんにく塩
•
パスタ
3人前
おかって菜園
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ユキチカラ HBでレーズン薫る食パン
ユキチカラ
•
砂糖
•
塩
•
バター
•
水
•
レーズン
•
ドライイースト
1斤
おかって菜園
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HBで焼くユキチカラ山食
ユキチカラ小麦粉
•
バター
•
砂糖
•
塩
•
水
•
ドライイースト
1.5斤
おかって菜園
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我が家流 豚の角煮
豚バラブロック
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生姜
•
長ネギ
•
水
•
醤油
•
キビ砂糖
•
酒
豚バラブロック2本分
おかって菜園
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キャラメルポップコーン
ポップさせたコーン
•
てんさい上白糖
•
能登塩
•
発酵バター
両手山盛りいっぱい程度
おかって菜園
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〜北軽井沢〜花豆みるく饅頭
kitakaruizawaブレンド
•
粗糖
•
能登の塩
•
イースト
•
ベーキングパウダー
•
牛乳
•
花豆
•
粗糖
•
能登の塩
直径5cm×h4cm程=5個分
おかって菜園
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おかって菜園風あんこの炊き方
乾燥小豆
•
乾燥小豆の60重量の砂糖〜お好みで
•
塩
お好み量でとうぞ(例としての量)
おかって菜園
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冬が旬の琥珀漬け餃子(焼きでも水でも)
豚挽肉
•
琥珀漬け
•
醤油
•
砂糖
•
炒め油
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餃子の皮
3人前位(餡たっぷり20個分)
おかって菜園
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小松菜の琥珀漬け
小松菜
•
海塩
•
乾燥鷹の爪
•
乾燥柚子の皮
12~13号の袋1袋分
おかって菜園
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基本のスポンジ
全卵
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グラニュー糖
•
薄力粉
•
バター
18㎝1台分 3枚とれます
おかって菜園
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利平栗で渋皮煮
栗
•
粗糖
採れた栗分
おかって菜園
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自家小麦粉でピザ生地☆
ユメカオリ
•
シラネ
•
塩
•
砂糖
•
インスタントドライイースト
•
オリーブオイル
•
水
直系26㎝程を2枚分
おかって菜園
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大根の梅酢漬け(写真左の茶色い方)
大根
•
梅酢
•
塩
•
砂糖
Mサイズジップロック1袋
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