材料を全て鍋に入れ、沸騰直前に火を弱め、沸騰させないよう、灰汁を取りながら、約１０分煮ます。

そのまま、冷まし、ざるで濾して、瓶などに入れ、冷蔵庫で保存します。

このままだと、濃いので、使う時は、お好みの濃さに水で薄めて使って下さいね♪