作り方
- 1
胡瓜の皮をピーラーなどで数か所剥く。
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- 2
(１)を薄く輪切りにし、濃いめの塩水にしんなりするまで、しっかり浸しておく。
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- 3
(２)の胡瓜の水分をしっかりと切ってから明太子と合わせる。
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- 4
最後に(３)と塩昆布を和え器に盛り付ける。
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