作り方
- 1
ゼラチンをふやかす
- 2
ボールに卵黄と砂糖大さじ6を入れて混ぜる
- 3
鍋に牛乳とゼラチンを入れて弱火にかけ牛乳を煮たたせないように混ぜる
- 4
2に3を少しずつ混ぜる。裏ごしする。
- 5
別のボールに生クリームと砂糖大さじ2を入れ氷水に当て8分立てにする
- 6
裏ごしした5を氷水に当てて軽く混ぜトロミをつける
- 7
7に生クリームを加えて混ぜる
- 8
型に流して冷蔵庫で冷やす
- 9
お好みでフルーツソースをかける
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