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ババロア

milkyway♡
milkyway♡ @cook_40227391

家でババロアとか出てきたら嬉しいかも
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お店であまり見かけないので、たまに自分で作ります

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材料

  • 粉ゼラチン 大さじ1
  • 水 大さじ2と1/2
  • 牛乳 300cc
  • 生クリーム 200cc
  • 砂糖 大さじ8
  • 卵黄 4個分
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作り方

  1. 1

    ゼラチンをふやかす

  2. 2

    ボールに卵黄と砂糖大さじ6を入れて混ぜる

  3. 3

    鍋に牛乳とゼラチンを入れて弱火にかけ牛乳を煮たたせないように混ぜる

  4. 4

    2に3を少しずつ混ぜる。裏ごしする。

  5. 5

    別のボールに生クリームと砂糖大さじ2を入れ氷水に当て8分立てにする

  6. 6

    裏ごしした5を氷水に当てて軽く混ぜトロミをつける

  7. 7

    7に生クリームを加えて混ぜる

  8. 8

    型に流して冷蔵庫で冷やす

  9. 9

    お好みでフルーツソースをかける

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milkyway♡
milkyway♡ @cook_40227391
2018/12/18 21:53に公開
2児の母です☆主人と子供と猫♂との生活♡日々の夕飯や、子供の為の砂糖不使用・添加物不使用のオヤツがメインです☆
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このレシピのキーワード

ババロア 生クリーム ゼラチン 牛乳 卵黄

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