辛うま♪チャンチャン丼
野菜たっぷり＆簡単うまうまヘルシー♪
このレシピの生い立ち
あり合わせの野菜と鮭で一人ランチを考えていて.......！
作り方
- 1
シャケは1.5cm角に切り、軽く塩、胡椒を振っておく
- 2
ピーマン・パプリカは細切り、玉ねぎは薄切り、キャベツは2cm角切り、ニンニクは薄切り
- 3
フライパンに油を馴染ませ、ニンニクをさっと炒め、シャケを炒める
- 4
おおよそシャケに火が通ったら、玉ねぎを加え炒め、その他の野菜も加え炒める
- 5
クリープを酒に溶き、コチュジャンと田楽みそを加え混ぜておいたものを4に回し入れる
- 6
器にご飯を盛り、5をのせあらびき黒胡椒を振る
コツ・ポイント
クリープは酒で溶き、コチュジャンと田楽みそを混ぜ合わせたものは予め準備しておいて下さい。
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