【合わせ酢】の材料を混ぜ合わせる。熱々のごはんに合わせ酢を回しかけ、切るように混ぜ合わせる。

まぐろはスライスする。アボカドは半分に切って種を取りスライスする。

<2>を丼ぶりに盛り付け、切りのりをかける。その上に<3>と温泉卵をのせる。