包丁の先を使いへたと芯の部分をくり抜きます。

お湯に入れて1分ほどしたらとって氷水に入れて冷して、ポロットめくれたとこから皮をむきます。

鍋に皮をむいたトマトを並べて、 砂糖をふりかけて、リンゴジュース350ＣＣをも加えてひにかけます。

粉ゼラチン残りのジュースとリキュールを入れてふやかします。

火にかけたトマトが煮たったらあくをとり【とりきらなくてもよい】火を止めレモン汁をくわえます。

４に５の熱い汁くわえながら混ぜてゼラチンを綺麗に溶かして、また全部鍋に間戻します。

器にトマト１つと汁をバランス良く入れて、あらねつがとれたらラップをして固まるまで約５時間冷して出来上がりです。

大きな容器に固めても良いですよ