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鶏ムネ肉でふっくら親子丼
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鶏ムネ肉でふっくら親子丼-レシピのメイン写真

鶏ムネ肉でふっくら親子丼

親子丼ちゃん
親子丼ちゃん @cook_40229845

リーズナブルな鶏のムネ肉を使った親子丼です。ムネ肉を先に出し汁で茹でる事によりふっくーら仕上げました＾＾
このレシピの生い立ち
ムネ肉が大好きで、ふわふわの食感を出す為に先に鶏肉を茹でました＾＾

リーズナブルな鶏のムネ肉を使った親子丼です。ムネ肉を先に出し汁で茹でる事によりふっくーら仕上げました＾＾
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ムネ肉が大好きで、ふわふわの食感を出す為に先に鶏肉を茹でました＾＾

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鶏ムネ肉でふっくら親子丼

親子丼ちゃん
親子丼ちゃん @cook_40229845

リーズナブルな鶏のムネ肉を使った親子丼です。ムネ肉を先に出し汁で茹でる事によりふっくーら仕上げました＾＾
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ムネ肉が大好きで、ふわふわの食感を出す為に先に鶏肉を茹でました＾＾

リーズナブルな鶏のムネ肉を使った親子丼です。ムネ肉を先に出し汁で茹でる事によりふっくーら仕上げました＾＾
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材料

  • 鶏むね肉 50ｇ
  • 玉子 2個
  • 卵黄(Mサイズ) 1個（上に乗せる）
  • 三つ葉 適量
  • 海苔 飾り用
  • ほんだし(顆粒) 適量
  • つゆの素 適量
  • 葱 適量
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作り方

  1. 1

    まずは鶏ムネ肉を一口大（大きめ）に切る。たっぷりのお湯で下茹で。

  2. 2

    ほんだしと濃縮つゆを適量煮立たせ葱を入れる。
    沸騰したら鶏肉と玉子を入れる。

  3. 3

    すぐに火を止め半熟状態で盛り付ける。

  4. 4

    最後に中央に卵黄と三つ葉海苔を盛り付けて完成！！

コツ・ポイント

ちなみに右側のお味噌汁と奥の和え物も三つ葉が主役ですｗ　三つ葉は一束買ってきて、お味噌汁にはもやしと人参。

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親子丼ちゃん
親子丼ちゃん @cook_40229845
2012/08/03 04:24に公開
こんにちは！！
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このレシピのキーワード

親子丼 ねぎ 海苔 みつば 卵 卵黄 鶏胸肉

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