じゃがいもは皮を剥いて細く切る

大根は皮を剥いて幅1cmくらいに切っておく

玉ねぎをざく切りにして、先ほど切った大根、じゃがいもをボールに入れまとめておく。

生サバを塩抜き後よく洗いキッチンペーパーで水気を取る。
半身を半分に切りコショウを振りかける。

★コチュジャン(大3)味噌大1醤油(大1)ゴマ油(大2)砂糖(小1)粉唐辛子(小2)蜂蜜(小1)おろしニンニクを混ぜる

粉唐辛子はお好みに合わせて量を調整してください。

青唐辛子を刻む。
※買いだめして冷凍しておくと便利です。
生の赤唐辛子もあれば入れる。

鍋に切った野菜をバランス良く入れて、サバを乗せる。

鍋にキムチ、おろしショウガ、ネギ、先ほど混ぜた唐辛子味噌、青唐辛子を入れる。
お水を材料が被るくらい入れる。

辛いもの好きな方は、更に粗挽唐辛子を振りかける

初めは蓋せず強火、グツグツしてきたら弱火で約30分ほど煮る。
煮汁をサバにかける。
大根がクタクタになったら出来上がり！