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めんめ(キンキ)の煮付け
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めんめ(キンキ)の煮付け-レシピのメイン写真

めんめ(キンキ)の煮付け

メェメイ
メェメイ @cook_40052110

『めんめ』とは『キンキ』の事だと初めて知りました!やっぱ!煮付けでしょ!
このレシピの生い立ち
今日は釧路の和商市場に初めて行きました!
美味しそうなめんめが10匹で400円と安っ!でもさすがに2人じゃ多すぎる!
一緒に行った人とはんぶんこして購入!感謝!大好きな生姜味の煮付けにしました!

『めんめ』とは『キンキ』の事だと初めて知りました!やっぱ!煮付けでしょ!
このレシピの生い立ち
今日は釧路の和商市場に初めて行きました!
美味しそうなめんめが10匹で400円と安っ!でもさすがに2人じゃ多すぎる!
一緒に行った人とはんぶんこして購入!感謝!大好きな生姜味の煮付けにしました!

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めんめ(キンキ)の煮付け

メェメイ
メェメイ @cook_40052110

『めんめ』とは『キンキ』の事だと初めて知りました!やっぱ!煮付けでしょ!
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今日は釧路の和商市場に初めて行きました!
美味しそうなめんめが10匹で400円と安っ!でもさすがに2人じゃ多すぎる!
一緒に行った人とはんぶんこして購入!感謝!大好きな生姜味の煮付けにしました!

『めんめ』とは『キンキ』の事だと初めて知りました!やっぱ!煮付けでしょ!
このレシピの生い立ち
今日は釧路の和商市場に初めて行きました!
美味しそうなめんめが10匹で400円と安っ!でもさすがに2人じゃ多すぎる!
一緒に行った人とはんぶんこして購入!感謝!大好きな生姜味の煮付けにしました!

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材料

  • めんめ 小5匹
  • 水 1C
  • 酒 50cc
  • みりん 50cc
  • しょうゆ 50cc
  • 青部分ねぎ 10cm
  • 生姜スライス 10枚
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作り方

  1. 1

    うろこと内臓を取る。水、酒、みりん、しょうゆ、ねぎ、しょうがをフライパンに入れ沸騰させる。

    • めんめ(キンキ)の煮付け作り方1写真
  2. 2

    めんめを入れ、落し蓋をして中火で10分で火を止める。皿に取り、煮汁を少し煮詰めてタレにする。

    • めんめ(キンキ)の煮付け作り方2写真
  3. 3

    • めんめ(キンキ)の煮付け作り方3写真

コツ・ポイント

崩れやすいので盛り付け注意!

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メェメイ
メェメイ @cook_40052110
2011/05/26 11:14に公開
みどりのまきばで、お茶しましょ♪デザート作りが趣味!簡単!美味しい!がモットー! 
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このレシピのキーワード

煮付け ねぎ めん 酒

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