くるくる白菜
のりちょｗ @cook_40076003
くるくる巻くだけ！とろみがついて、味もしっかり、おいしいです♪
このレシピの生い立ち
少しだけ残ってしまった白菜をなんとか1品にしたくて考えてみました♪
くるくる白菜
くるくる巻くだけ！とろみがついて、味もしっかり、おいしいです♪
このレシピの生い立ち
少しだけ残ってしまった白菜をなんとか1品にしたくて考えてみました♪
アプリでひらく作り方
- 1
白菜は洗って、レンジで1分加熱して柔らかくする。
-
- 2
挽肉にネギ・人参（共にみじん切り）とタネ用の調味料を入れて、よくこねる。
- 3
白菜に、挽肉ダネをのせてくるくると巻く。（横は閉じないで、本当に巻くだけ！）
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- 4
ふたつきのフライパンに巻き終わりを下にするようにして並べる。
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- 5
酒大さじ３と水1カップ、好みの野菜を入れて、ふたをして弱火で蒸し煮にする。
- 6
10分ほど煮て、挽肉に火が通ったら、みりん小さじ１、醤油大さじ2で味付け、水溶き片栗粉でとろみをつけて、出来上がり！
コツ・ポイント
タネに片栗粉を入れることで、横を閉じなくても挽肉はしっかり固まります。
今回は、白菜は内側なので少し細め。大き目の白菜は縦に2，3等分にして巻いてみてください！
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