アスパラの冷製パスタ…コンソメジュレで…
シェフ豆しば @cook_40072602
初夏にピッタリ♪ヘルシーな冷製パスタですｗ
簡単にできて見た目もグッ！！d(´∀｀
休日にベランダで…
このレシピの生い立ち
・少ない材料＆ヘルシー＆簡単調理で初夏風味満点の冷製パスタが食べたくて
アスパラの冷製パスタ…コンソメジュレで…
初夏にピッタリ♪ヘルシーな冷製パスタですｗ
簡単にできて見た目もグッ！！d(´∀｀
休日にベランダで…
このレシピの生い立ち
・少ない材料＆ヘルシー＆簡単調理で初夏風味満点の冷製パスタが食べたくて
アプリでひらく作り方
- 1
○の材料を鍋に入れて中火で煮立たせます。
煮立ったら火を消して、少ししてからゼラチンを入れてよくかき混ぜます。 -
- 2
コンテナ等の容器に入れて冷蔵庫で冷やします。
（前日の夜などに、ここまでやると楽チンです） -
- 3
固まったらフォーク等で細かく砕きます。
-
- 4
アスパラは太さに応じて食べやすい大きさに斜めに切り、トマトは１ｃｍ角くらいに切ります。
-
- 5
フライパンにオリーブオイルを入れてアスパラを炒めて軽く塩を振り、粗熱をとります。
-
- 6
パスタをゆでて冷水で引き締めます。
（冷製専用でない場合は２～３分長めにゆでます） -
- 7
アスパラとトマトとパスタを混ぜます。
-
- 8
お皿に３のジュレを平らに盛り付けます。
-
- 9
８の上に７のパスタを盛り付けます。
-
- 10
最後にもう１度３のジュレを乗せて完成です。
（アスパラの先を一番上に飾ると格好いい♪） -
コツ・ポイント
・２までを事前にしておくと後はすぐにできます
・パスタを茹でるときは、塩をきっちり入れてパスタに下味を付けてください
・アスパラは少し多めのオリーブオイルで炒めて、パスタと絡ませてください
・生バジルがあったら一番上に乗せておしゃれ度up
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