＊生地作り＊

測った水の中に３０ｇを取り出して、ドライイーストを入れ、よく混ぜます。

ＨＢにすべての粉類を入れ、よく混ぜて、すべての液体を加えて、生地作りのセット。

そのままＨＢで発酵機能で一時間発酵します。

生地は二倍の大きさなったら取り出して、二等分でまとめる。

ラップをして、常温で２０分寝かせた後、麺棒で生地を（ピザ皿と同じぐらいサイズで）伸ばす。

生地の周りの１cmほど内側を手のひらの付け根や指で押さえて淵に厚みを出し、耳を作る。

ピザ皿にクッキングシートを敷き、生地を入れて、伸ばして、フォークで穴をあける。

＊ピザソースを作る

フライパンにオリーブオイルを入れ温めてニンニクのみじん切りを入れ、炒めて、ベーコンのみじん切り入れ、炒める。

玉ねぎのみじん切りとトマトのみじん切りを順番に入れ、柔らかくまで炒めて、パセリを入れさらに炒める。

その後、ナポリタンソースとケチャップを入れて炒めて、ぶくぶくなったら、塩を掛けて、よく混ぜたら完成です。