失敗しようがないキャベツと豚肉の中華炒め
RGBじぇねしす @cook_40213966
豚は硬くなくキャベツはしゃっきりと
味は店のようになるやや手間をかけた作り方です
このレシピの生い立ち
生い立ち生い立ちロボダッチ
失敗しようがないキャベツと豚肉の中華炒め
豚は硬くなくキャベツはしゃっきりと
味は店のようになるやや手間をかけた作り方です
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作り方
- 1
ざっくりと
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- 2
袋に入れて
油たらして
もんで全体に油を回すですよ -
- 3
袋ごとレンジで三分くらい〜？
-
- 4
フライパンに油をしいて、
豚こま肉を手でむしりむしり並べたら
きつめに塩胡椒して焼いてゆく -
- 5
触らなくていいんで、これくらい火が通ったら取り出す
-
- 6
取り出したら
ごま油
ニンニク
ショウガ
オイスターソース炒めの油は多いほどうまいけど好みでどうぞ
-
- 7
こっから強火
キャベ -
- 8
肉
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- 9
顆粒ガラスープ小さじ三分の1〜半分かな〜
-
- 10
塩胡椒で整えて完成
というか肉に火が通れば完成
フライパン3〜4回煽るくらい -
- 11
大皿感
-
コツ・ポイント
塩味は好みでなんとか…
キャベツと肉は別々で火を通して
混ぜる時は最後の火の通り一分を埋めるために
強火で一瞬で味を絡めましょう
慣れるとこっちの方が俄然早く作れます
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