CookpadCookpad
ゲスト
新規登録またはログイン
レシピの保存や投稿、つくれぽの投稿ができます
  • さがす
  • プレミアムサービス
    • プレミアムレシピ
    • 殿堂入りレシピ
    • 話題のレシピ
    • 専門家厳選レシピ
    • プレミアム献立
    • デイリーアクセス数ランキング
  • プレミアムサービス
  • レシピチャレンジ
  • パートナープログラム
  • ヘルプ
  • 意見を送る
  • 国または地域
  • きろく
きろく
レシピの保存、レシピの作成をおこなうにはログインしてください
お茄子とみょうがの塩もみ
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました!
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X(旧Twitter)
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除
CookpadCookpad
お茄子とみょうがの塩もみ-レシピのメイン写真

お茄子とみょうがの塩もみ

よえさん
よえさん @cook_40045258

お茄子とみょうがであっさりした味のおばんざいで、我が家では人気の一品です。
このレシピの生い立ち
母が少し残ったお茄子を良くこのおばんざいにしてました。

お茄子とみょうがであっさりした味のおばんざいで、我が家では人気の一品です。
このレシピの生い立ち
母が少し残ったお茄子を良くこのおばんざいにしてました。

もっと読む

お茄子とみょうがの塩もみ

よえさん
よえさん @cook_40045258

お茄子とみょうがであっさりした味のおばんざいで、我が家では人気の一品です。
このレシピの生い立ち
母が少し残ったお茄子を良くこのおばんざいにしてました。

お茄子とみょうがであっさりした味のおばんざいで、我が家では人気の一品です。
このレシピの生い立ち
母が少し残ったお茄子を良くこのおばんざいにしてました。

もっと読む
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除
共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

材料

2人分
  • 茄子 2個
  • みょうが 2個
  • 塩 一つまみ
  • 花鰹 少々
Cookpad アプリでひらく
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。

作り方

  1. 1

    お茄子は立て半分に切りそれを薄く斜め切りにします。みょうがも同じくたて切りにしてから千切りにします。

  2. 2

    まな板の上でお茄子を塩でもんで水分を搾り、ボールに千切りのみょうがとお茄子をまぶします。

  3. 3

    器にまぶした材料を盛り付けて花鰹をてん盛りにします。

コツ・ポイント

お茄子の季節になりますと、1~2個は良く残りますので、それを利用しますと、なにげに一品できます。

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除

つくれぽ

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました!
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X(旧Twitter)
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

コピーしました!

よえさん
よえさん @cook_40045258
2011/05/07 03:11に公開
私は料理を作るのが大好きな京都生まれの京都育ちです。京のおばんさいを楽しんでます。母から私へ私から娘へと伝えております。素材に無駄なく京都人らしくひっそり慎ましやかに料理をしてます。そんなおばんざいをご紹介できたら良いなぁとおもってます。今は主人の仕事上奈良に住んでますが錦市場が大好きで度々出かけてます。
もっと読む

このレシピのキーワード

なす みょうが

似たレシピ

その他のレシピ

  1. フレンチトースト
  2. 時短簡単夕飯主菜!鶏もも肉と薩摩芋の照り焼き弁当
  3. 混ぜご飯
  4. 柿
  5. ピーマンとちくわのしらす和え
  1. 手軽に簡単★本格的なちらし寿司
  2. ごはんに合う!新玉ねぎのしょうが焼き
  3. * はねないよ!甘エビの唐揚げ *
  4. 牛肉と生姜の混ぜごはん
  5. BBQによくあうトマトのさっぱりサラダ
  6. Kebbeh Bel Sayniyeh
  1. 香味野菜たっぷり鰹のたたき
  2. 絶妙酢っぱ辛い! 雲南豆腐
  3. 筍とクルミのバター醤油炒め。
  4. どっちが主役だ?ロールキャベツのキム鍋
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19264184
Cookpad アプリでひらく

ご利用案内

プレミアムサービス 会社概要 採用 ご意見 利用規約 コミュニティガイドライン 情報セキュリティ基本方針 プライバシーポリシー その他の規約 ヘルプ

アプリをダウンロード

Google Playでクックパッドアプリを開く App Storeでクックパッドアプリを開く
Copyright © Cookpad Inc. All Rights Reserved
プレミアムレシピ

30万回以上作られた人気作者のレシピ

ここでしか読めない、実績ある作者の自信作が揃っています。レシピを作ると、作者の応援につながります。

詳しくはこちら
close