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しらすで♪ふりかけ-レシピのメイン写真

しらすで♪ふりかけ

ピンクモンスター
ピンクモンスター @cook_40078993

サラダにのっけても、白いご飯にのっけても♪
このレシピの生い立ち
白いしらすのパック入りは、量が多くて冷蔵庫でも日持ちしないので、炒めてサラダにのっけてみたのがきっかけです。以来、あっという間に消費出来るようになりました。

サラダにのっけても、白いご飯にのっけても♪
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白いしらすのパック入りは、量が多くて冷蔵庫でも日持ちしないので、炒めてサラダにのっけてみたのがきっかけです。以来、あっという間に消費出来るようになりました。

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サラダにのっけても、白いご飯にのっけても♪
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材料

  • しらす １パック
  • ごま油 大さじ1
  • こんぶだしの素 小さじ1/4
  • ほんだし 小さじ1/4
  • 味の素 少々
  • すりごま 大さじ1強
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作り方

  1. 1

    ごま油をひいてしらすを炒める。油がなじんだら、混ぜる。

  2. 2

    こんぶだしの素とほんだし、
    味の素少々。仕上げに、すりごまを加えて混ぜながら炒める。

コツ・ポイント

炒めすぎるとカリカリになってしまうので焦げないように弱火がいいようです。
大根の葉っぱ入りも美味しいです。炒める時は大根の葉っぱを先に炒めて柔らかくなってからしらすを入れて味付けするとベストです♪
かぶの葉っぱも新鮮だと苦味もなくgood

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ピンクモンスター
ピンクモンスター @cook_40078993
2013/10/31 14:04に公開

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ふりかけ しらす コンブ

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