鶏肉は1口くらいの大きさに切り、ヨーグルトとカレー粉につけておく。

玉ねぎをみじん切りにする。

鍋に多めの油を入れ、玉ねぎ、おろしにんにく、おろししょうがを茶色っぽくなるまでよく炒める。

ホールトマト入れて、トマトと玉ねぎを潰しながら煮詰める。

ヨーグルトにつけておいた鶏肉と水、コンソメ入れて、鶏肉に火が通るまで煮込む。

火を止めてカレールー、ガラムマサラ、塩を入れて、油が浮いてくるまで煮込む。

仕上げにバターと生クリームを入れて出来上がり！