キャベツとパセリのコールスロー

ヨシポクポン
ヨシポクポン @cook_40062424

キャベツとパセリでビタミンCたっぷり。
お酢を使ってカロリーダウン。ちょっと酸っぱいコールスローです。
このレシピの生い立ち
主人がパセリ好きなのですが、1袋買ってきても使い切れないことが多かったため、キャベツの千切りにたくさん混ぜてみたら意外と美味しかったのでびっくり。

キャベツとパセリのコールスロー

キャベツとパセリでビタミンCたっぷり。
お酢を使ってカロリーダウン。ちょっと酸っぱいコールスローです。
このレシピの生い立ち
主人がパセリ好きなのですが、1袋買ってきても使い切れないことが多かったため、キャベツの千切りにたくさん混ぜてみたら意外と美味しかったのでびっくり。

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材料

2人分
  1. キャベツ 2枚
  2. セリみじん切り 1カップ
  3. マヨネーズ 大匙1
  4. パルメザンチーズ 大匙1
  5. 大匙1~2

作り方

  1. 1

    キャベツ2枚を千切りにする。

  2. 2

    パセリをみじん切りにする。

  3. 3

    1と2を合わせ、食べる直前に調味料を合わせ、よ~く混ぜる。

コツ・ポイント

お酢を多めにして、マヨネーズを減らすとヘルシー。パルメザンチーズが良い仕事をしています。

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ヨシポクポン
ヨシポクポン @cook_40062424
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食べることが大好き!特に白いご飯が好きなので、いつもご飯に合うおかずを研究しています。
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