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たけのこごはん娘たちへの覚書-レシピのメイン写真

たけのこごはん娘たちへの覚書

renemoa78
renemoa78 @cook_40229933

娘たちの為の覚書
このレシピの生い立ち
たけのこごはんが好きな娘のために
自分でも作れるように覚書。

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材料

4合分
  • お米 4合
  • たけのこ穂先(水煮) 200g
  • こんにゃく 130g
  • 追いガツオつゆ 100cc
  • おばんざい(だし) 1袋
  • ヤマサ白だし 100cc
  • たけのこ煮るとき用の水 300cc
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作り方

  1. 1

    たけのこ・こんにゃくを、食べやすい大きさに薄く切る。

    • たけのこごはん娘たちへの覚書作り方1写真
  2. 2

    ①を鍋にいれて
    水300cc
    追いガツオつゆ100ccとおばんざい1袋いれて煮る(下味)

    • たけのこごはん娘たちへの覚書作り方2写真
  3. 3

    次にお米をといで
    炊飯器のなかにいれ、たけのこを煮た汁だけいれて、ヤマサ白だしとお水いれて通常の水加減に合わせる

    • たけのこごはん娘たちへの覚書作り方3写真
  4. 4

    その上に
    下味をつけた
    たけのことこんにゃくをいれて炊飯を押す。

    • たけのこごはん娘たちへの覚書作り方4写真

コツ・ポイント

上記は薄味のお姉ちゃん用レシピ
味が濃い目が好きな方は、④の時に
おばんざい 1袋 か ほんだし 大さじ1とめんつゆ40ccを追加投入してください。
炊き上がったら、かき混ぜてむらしてください。

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renemoa78
renemoa78 @cook_40229933
2018/12/07 04:50に公開

このレシピのキーワード

ご飯 たけのこ こんにゃく 米

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