新じゃがとアスパラの和風カレー炒め
テンヨ武田 @cook_40042515
味付けは、ビミサンで作ったカレーだれ。１０分でできる、１人前３０１kcalの炒め物です。箸の止まらない一品おかずです。
このレシピの生い立ち
テンヨお料理研究家のFさん（女性）に考えていただいたレシピです。おつまみ、おかずどちらでもおすすめです。
新じゃがとアスパラの和風カレー炒め
味付けは、ビミサンで作ったカレーだれ。１０分でできる、１人前３０１kcalの炒め物です。箸の止まらない一品おかずです。
このレシピの生い立ち
テンヨお料理研究家のFさん（女性）に考えていただいたレシピです。おつまみ、おかずどちらでもおすすめです。
アプリでひらく作り方
- 1
※和風カレーだれの作り方は、ビミサン１カップ+長ねぎ小口切り１本+カレー粉大さじ２杯を混ぜる。
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- 2
じゃがいもは皮をむいて５～６ｍｍの棒状に切り、水に５分ほどさらしてザルに上げ、水気を切る。
- 3
アスパラは根元のかたい部分を切り、根元から１/３ほどは皮を向いて５ｍｍの斜め切りにする。
- 4
フライパンにサラダ油を熱し、ひき肉をほぐしながら加え、ぽろぽろになったらじゃがいも、アスパラを加えさらに３分ほど炒める。
- 5
Aを回し入れ、全体を大きく混ぜあわせる。
じゃがいもがやわらかくなったら火からおろし、器に盛る。
コツ・ポイント
野菜を同じ細さに切ると、味付けのタレがムラ無く行き渡ります。
つくれぽ
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