かぼちゃはカットサイズのまま、良く洗い、皮付きのままラップして、レンジでチン。サイズにより５分～７分。竹串で様子をみて！

皮付きのまま、熱いうちにマシャーかフォークでつぶす。今回は６０ｇ使用。残りは小分けして冷凍しておくと便利★荒熱をとる！

オーブンを１８０度に余熱し、パウンド型にオーブンペーパーを敷き込み、準備しておく。

ボウルに卵、砂糖、サラダオイル、ヨーグルトを加え、泡だて器でよく混ぜる。

ホットケーキミックスを一気に入れ、混ぜる前にクリームチーズを１センチ大にちぎりながら、粉の中に落としていく。

ゴムベラに代えて、切るようにさっくりと混ぜ、型に入れる。

オーブン３０分焼成して完成★すぐに型から出して、ケーキクーラーの上で冷ます。

お好みで粉糖やココアパウダーを振って、お召し上がりください。

しっとりがお好きな方は荒熱が取れたくらいで、ラップするか、ビニール袋の中で冷ましてください。

かぼちゃは荒くつぶして、少し固まりが残るくらいが切り口が綺麗で、かぼちゃの味がしっかり味わえます。レーズンも美味♪

焼きたてはさっくりあっさり♪一晩置くと、しっとりします。お好みで★