好評☆トマトたっぷりゴーヤ入り夏カレー
のぼ太 @cook_40077986
何度もリピ中。フライパンで超美味しいカレーができます！ゴーヤも食べやすい★トマトは最後に入れてね酸味が超おいしいです。
このレシピの生い立ち
ゴーヤチャンプルであまったゴーヤで作りました。厚切りにしても苦味がすくなくなるので大丈夫です！！
好評☆トマトたっぷりゴーヤ入り夏カレー
何度もリピ中。フライパンで超美味しいカレーができます！ゴーヤも食べやすい★トマトは最後に入れてね酸味が超おいしいです。
このレシピの生い立ち
ゴーヤチャンプルであまったゴーヤで作りました。厚切りにしても苦味がすくなくなるので大丈夫です！！
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎは大きめのみじん切り、ジャガイモは小さ目の角切り。ゴーヤはわたを軽くとり５ｍｍぐらいに半月切り。
- 2
フライパンにひき肉をいれてから火をつけてじっくり炒める。
- 3
ひき肉に火がとおったらジャガイモ、玉ねぎ、ゴーヤを入れ軽く炒める。
- 4
水を材料がかぶるくらい入れて、コンソメを入れ、ふたをしてコトコト。
- 5
全体に火がとおったら弱火にしてカレールーを入れとかす。
- 6
最後に、カットトマト缶を入れてコトコトしてきたら出来上がり！
- 7
★今回は雑穀米で食べました！美味しい～
コツ・ポイント
ポイントはトマト缶を最後にいれて酸味をいかすことです。すっごく夏らしいカレーにできあがります。ゴーヤも苦味があまりなくなるのでもりもりたべれます。ジャガイモなどはごろごろ系よりなるべく小さ目にきる方が食べやすくていいです。
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