金ごま純ねりごまで、坦々チャーハン

Name: 金ごま純ねりごまで、坦々チャーハン
Yield: 何人2人分分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ごはん 2人分; 豚挽き肉 100g; 長ネギ 20cm; 卵 1個; しいたけ 2枚; にんにく・しょうが 各1片; 豆板醤 適量; ★ウェイパー 小さじ1; ★しょうゆ 小さじ1/2; ★オイスターソース 小さじ1; ★金ごま純ねりごま 小さじ2; ★砂糖 小さじ1/3; ★酒（あれば紹興酒） 大さじ1; 塩コショウ 少々; ごま油 適量; 花椒（おこのみで） 適量

金ごま本舗 @cook_40044652

練りごまを使っていつものチャーハンが大変身！
このレシピの生い立ち
豆板醤の量はお好みで。ラー油でも。

≪東京都　lune様からのご提案です≫

練りごまを使っていつものチャーハンが大変身！
このレシピの生い立ち
豆板醤の量はお好みで。ラー油でも。

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金ごま純ねりごまで、坦々チャーハン

金ごま本舗 @cook_40044652

練りごまを使っていつものチャーハンが大変身！
このレシピの生い立ち
豆板醤の量はお好みで。ラー油でも。

≪東京都　lune様からのご提案です≫

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豆板醤の量はお好みで。ラー油でも。

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材料

何人2人分分

ごはん 2人分
豚挽き肉 100g
長ネギ 20cm
卵 1個
しいたけ 2枚
にんにく・しょうが各1片
豆板醤適量
★ウェイパー小さじ1
★しょうゆ小さじ1/2
★オイスターソース小さじ1
★金ごま純ねりごま小さじ2
★砂糖小さじ1/3
★酒（あれば紹興酒）大さじ1
塩コショウ少々
ごま油適量
花椒（おこのみで）適量

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作り方

1

卵をときほぐし半熟のいり卵を作っておく。ネギ、しいたけ、にんにく、しょうがはみじん切りにする。
★を合わせておく。
2

ごま油で豚挽き肉、にんにく、しょうが、ネギを塩コショウする
3

炒め色が変わったらシイタケとご飯をくわえてぱらっとしてきたら卵も入れて炒める。
4

合わせた★を加えて炒め合わせて花椒を振ったら出来上がり。

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つくれぽ

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金ごま本舗 @cook_40044652

2012/07/31 04:16に公開

兵庫・宝塚の金ごまの専門店『金ごま本舗』小さなごま屋です。一人でも多くの方に自慢の「金ごま」を知って頂きたい！ここでは皆様から頂いた貴重なレシピを公開中！ぜひあなたも『ごまを変えるだけでいつもの料理がこんなに美味しいの？！』ごまの常識を変えちゃう自慢の金ごまをご体験ください！！管理人Gomakiのレシピもhttps://cookpad.wasmer.app/kitchen/485237公開中!

このレシピのキーワード

炒飯しいたけ豚ひき肉にんにく卵酒ねりごま花椒ご飯しょうが長ネギ

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