ウチのきんぴら♪( ´θ｀)ノ
マメぽぽ @cook_40050402
美味しいのにこんなに簡単
このレシピの生い立ち
おばぁちゃんから私の母に…今は我が家のきんぴら☆*＊
いつも目分量だけどちゃんと計ってやるとどうなのかなって思い…（笑）
ウチのきんぴら♪( ´θ｀)ノ
美味しいのにこんなに簡単
このレシピの生い立ち
おばぁちゃんから私の母に…今は我が家のきんぴら☆*＊
いつも目分量だけどちゃんと計ってやるとどうなのかなって思い…（笑）
アプリでひらく作り方
- 1
ごぼう、人参は千切り！
-
- 2
鷹の爪と油を中火で熱して香りが出たらごぼう、人参を炒める！
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- 3
油が回って少ししんなりしたら※調味料を入れて水100cc加えて中の弱火で汁気がなくなる位まで煮詰める‼
落し蓋して… -
- 4
10分位すると(この位)汁気もなくなるのでひと混ぜ…火を止めそのまま放置…ここで冷めるまで待つと味が染み込みます(^^)
-
- 5
食べる時になったらもう一度火を付けごま油とゴマを加えて軽く混ぜ出来上がり♪
温め直す程度で…d(^_^o) -
コツ・ポイント
お子様には鷹の爪なしバージョンで砂糖を足して甘めに◎
今回めんつゆは二倍濃縮を使いました！白だしで作る場合濃縮度に気を付けて…(>_<)
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