ヘギーさんのキュウリ
Hegyi @cook_40067388
簡単Cucumber のCuちゃんです。
砂糖もみりんも使わないので低カロリー。
このレシピの生い立ち
キュウリのきゅうちゃんをハチミツで作りました。
あっさりとした味付けで洋食にもピッタリ(^-^)/
★濃い味が好きな人はハチミツ無しで、お酒の代わりにミリンを使いましょう～。
http://www.englishpapa.jp
ヘギーさんのキュウリ
簡単Cucumber のCuちゃんです。
砂糖もみりんも使わないので低カロリー。
このレシピの生い立ち
キュウリのきゅうちゃんをハチミツで作りました。
あっさりとした味付けで洋食にもピッタリ(^-^)/
★濃い味が好きな人はハチミツ無しで、お酒の代わりにミリンを使いましょう～。
http://www.englishpapa.jp
アプリでひらく作り方
- 1
きゅうりを5mmの厚さに輪切り、お鍋の沸騰したお湯に塩適量を入れ火を止めて1分間ドップリと浸します。
-
- 2
1のきゅうりをザルにあげ冷水で洗います。
- 3
キュウリが冷めたらもう一度熱湯に1分間浸し、ザルにあげ冷水で冷まします。冷めたら軽く手で絞って水分を取り除きます。
- 4
お鍋に、醤油、酒、ハチミツ、お酢、細く切ったショウガ、鷹の爪微量を入れ沸騰してきたら火を止め3のキュウリを漬け込みます。
- 5
冷めたら容器に入れて冷蔵庫で冷やして下さい。ポリポリ感が出て来ます(^-^)/
コツ・ポイント
2週間は保存出来ますが、たくさん作ったら冷凍保存も可能です(^-^)/
甘さ控えめのレシピです！！
直ぐに食べれますがオススメは2日目以降です(*^^*)
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