野菜を食べやすい大きさに切ります。
手羽元に切り込みを入れます。

(ストウブ)鍋にオリーブ油とにんにくを入れて、温めます。

鍋が温まったら、鶏肉・野菜、少量の水、コンソメキューブ・ハーブ・塩コショウをいれます。(ストウブ使用だと、無水でOK)

グツグツ煮て、ホロホロの柔らかーくなったら完成です☆
味をみて、薄ければ醤油OR塩を足して下さい！