♪♪酸っぱ過ぎない☆美味しい寿司酢♪♪
♪♪ちょこ♪♪ @cook_40079112
我が家ではこの程良い酸味の配合バランスが
大好き(o^-^)寿司酢は断然作る派です☆彡
簡単なのでお試しあれ♪
このレシピの生い立ち
ふと読んだ料理の本に載っていた配合が我が家
には多過ぎたので我が家にちょうど良い量に
なる様に少しずつ調整して今のベストな配合に
辿り着きました（=＾0＾=）1回分ずつ作る方が
無駄なく美味しいって気がします(≧∇≦)b
♪♪酸っぱ過ぎない☆美味しい寿司酢♪♪
我が家ではこの程良い酸味の配合バランスが
大好き(o^-^)寿司酢は断然作る派です☆彡
簡単なのでお試しあれ♪
このレシピの生い立ち
ふと読んだ料理の本に載っていた配合が我が家
には多過ぎたので我が家にちょうど良い量に
なる様に少しずつ調整して今のベストな配合に
辿り着きました（=＾0＾=）1回分ずつ作る方が
無駄なく美味しいって気がします(≧∇≦)b
アプリでひらく作り方
- 1
材料をはかり、鍋に
入れて火にかけ、
全て溶けて透明に
なったら出来上がりです(・∀・)b -
- 2
この位の量になりますが、多少余ると思うので1度でご飯に全量入れずに少しずつ足して好みの味にして下さいね(*^^*)
-
- 3
冷めたら硬めに炊いた2合のご飯に入れ、ヘラでご飯を切る様にして混ぜます♪
混ざったら広げてうちわで冷まします☆ -
- 4
今回は海鮮丼に使いました～♡出来上がりはこんな感じです(*'▽'*)♪
ツヤツヤで美味しい酢めしになります様に・・・。 -
コツ・ポイント
コツは炊きたてのご飯に入れて切る様に混ぜる事
(混ぜ過ぎると粘りが出るので寿司酢が全体に行き渡る程度でＯＫ)と材料をきっちりはかるだけです♪
塩は各家庭によって塩分が違うと思いますので
多少少なめ(11g～)にすると良いかもしれません。
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18021748
