さつまいもは、皮付きのまま１cm角に切って、水にさらす。

１０分くらい水にさらした後、ザルに取って水気を切る。

レーズン等は、水に３０分位ひたしてふやかし、キッチンペーパーで水気をふき取る。

大きめの耐熱容器に２のさつまいもを入れ、さつまいもがひたるくらいまで水を入れる。

電子レンジ（６００ｗ）で５分加熱する。

一度取り出し、さつまいもの硬さを見る。楊枝で刺して、スッと通ればOK！ダメなら、もう少し加熱する。

ザルにあけ、水気を切る。

熱いうちに７の半量を裏ごしする。（又はつぶす）面倒な方は裏ごし省略可。でもやった方が断然口当たりがよくなりますよ(^^)

ボウルに７のさつまいもと裏ごししたさつまいもを入れ、★を加えて混ぜ合わせる。

粗熱が取れたら、レーズン、マヨネーズ、ヨーグルトを加え、味をみながら混ぜ合わせる。

冷蔵庫で冷やして、完成。