ボウルに卵を割り入れる。

スナップエンドウは筋を取り、半分の大きさに切る。

フライパンにゴマ油を熱し、②と桜エビを炒める。

①のボウルに③とコーミ牡蠣味オイスターソースを入れて混ぜ合わせる。

フライパンにゴマ油を足し、④を流し入れ、両面をこんがりと焼き、食べやすい大きさに切り分ける。