* スパイシィ❤ヨーグルトチキンカレー♪

Name: * スパイシィ❤ヨーグルトチキンカレー♪
Yield: 4皿分
Cuisine: 日本語
Ingredients: * 鶏もも肉 600g; * 玉ねぎ 大1個; 材料a -; * おろししょうがa 小さじ1; * おろしにんにくa 小さじ1; * プレーンヨーグルトa 1カップ; * カットトマト缶詰a 半分; * 蜂蜜a 大さじ2; * 塩a 小さじ1; 材料b -; * ターメリックb 大さじ1; * 粉末レッドペパーb 小さじ１; * クミンb 小さじ１; * 塩・こしょうb 少々; * 小麦粉b 大さじ2; * サラダ油 大さじ2; * バター 20ｇ; * ガラムマサラ（仕上げ用） 小さじ１

♡Alice♪ @cook_40044822

スパイシーでヨーグルトの爽やかな酸味が食欲をそそります♪深いコクのある味わい深いヨーグルトチキンカレーです❤
このレシピの生い立ち
レシピクラブさんで、モニターのスパイスをたくさんいただいたので作って見ました。

* スパイシィ❤ヨーグルトチキンカレー♪

♡Alice♪ @cook_40044822

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材料

4皿分

* 鶏もも肉　 600g
* 玉ねぎ　大1個
材料a -
* おろししょうがa 小さじ1
* おろしにんにくa 小さじ1
* プレーンヨーグルトa 1カップ
* カットトマト缶詰a　半分
* 蜂蜜a　大さじ2
* 塩a　　小さじ1
材料b -
* ターメリックb 大さじ1
* 粉末レッドペパーb 小さじ１
* クミンb 小さじ１
* 塩・こしょうb 少々
* 小麦粉b 大さじ2
* サラダ油大さじ2
* バター 20ｇ
* ガラムマサラ（仕上げ用）小さじ１

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作り方

1
鶏肉は大きな一口大に切り、塩小さじ1/2、こしょう少々をふって10分間おきます。
玉ねぎはみじん切りにします。
2
材料aの材料、しょうが・にんにく・ヨーグルト・トマト・蜂蜜・塩を混ぜておきます。
3
材料bのスパイスを混ぜておきます。
4
圧力鍋にサラダ油・バターを熱し、Aのスパイスを混ぜ、小麦粉を加えて中火で1分間ほど炒めます。
5
3に玉ねぎと鶏肉を入れて軽く炒め、2を注ぎ入れ蓋をします。
圧力がかかったら中火で5分加熱し、そのまま5分おきます。
6
仕上げにガラムマサラを加えて混ぜて下さい♪

コツ・ポイント

圧力鍋でない方は、鶏肉は皮と余分な脂肪を取り除いて使います。
普通のお鍋の加熱時間は、弱火で15～20分間煮ます。
水分が少ないので焦がさないように気を配って下さい。

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♡Alice♪ @cook_40044822

2011/05/31 12:53に公開

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チキンカレートマト缶鶏もも肉はちみつバタークミンヨーグルト小麦粉玉ねぎ

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