アスパラの下の部分(1／3程度)をピューラーで皮をむく。

アスパラを半分に切る。

豚ロース肉を半分に切り、肉を並べてアスパラを巻く。

巻いたアスパラに塩コショウをして片栗粉を付ける。

フライパンに油をひき、肉の重なる部分を下にしてやや弱火で蓋をして焼く。時々蓋を開けて全体に焼き色を付ける。

全体に火が通ったらみりん、酒、醤油を入れる。

調味料がからまり美味しそうな色が付いたら、盛り付けてゴマをかけて出来上がり。