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えびとマッシュルームのアヒージョ
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えびとマッシュルームのアヒージョ-レシピのメイン写真

えびとマッシュルームのアヒージョ

料理Tuberとしや
料理Tuberとしや @cook_40098889

スタンダードにえびとマッシュルームのアヒージョ
このレシピの生い立ち
アヒージョが食べたくなり、具材をどうしようか考えました。無難にえびとマッシュルーム頭に浮かんだので、スタンダードなアヒージョにしてみました。

スタンダードにえびとマッシュルームのアヒージョ
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アヒージョが食べたくなり、具材をどうしようか考えました。無難にえびとマッシュルーム頭に浮かんだので、スタンダードなアヒージョにしてみました。

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えびとマッシュルームのアヒージョ

料理Tuberとしや
料理Tuberとしや @cook_40098889

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材料

1人分
  • バナメイエビ大 5個
  • マッシュルーム大 2個
  • ニンニク 3かけ
  • 鷹の爪 2本
  • イタリアンパセリ 1茎
  • オリーブオイル 器1杯分
  • ★クレイジーソルト 少々
  • ★ブラックペッパー 少々
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作り方

  1. 1

    オリーブオイルをフライパンに入れ火を入れる。

    • えびとマッシュルームのアヒージョ作り方1写真
  2. 2

    オリーブオイルの温度が上がってきたらみじん切りにしたニンニクを入れる。

    • えびとマッシュルームのアヒージョ作り方2写真
  3. 3

    すぐ刻んだ鷹の爪を入れる。

    • えびとマッシュルームのアヒージョ作り方3写真
  4. 4

    更にえびを入れる。

    • えびとマッシュルームのアヒージョ作り方4写真
  5. 5

    えびにある程度火がとおったらマッシュルームを入れる。

    • えびとマッシュルームのアヒージョ作り方5写真
  6. 6

    マッシュルームに火がとおったら★を入れる。

    • えびとマッシュルームのアヒージョ作り方6写真
  7. 7

    器に移しイタリアンパセリをのせたら出来上がり。（普通のパセリでもOK）

    • えびとマッシュルームのアヒージョ作り方7写真

コツ・ポイント

火は中火であまり長く煮込まない。（オリーブオイルが黒く劣化します。）
バゲットにオイルをつけてどうぞ。

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料理Tuberとしや
料理Tuberとしや @cook_40098889
2015/11/23 03:02に公開
アラフィフ料理男子！想像と発想で料理してます。
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このレシピのキーワード

アヒージョ マッシュルーム にんにく イタリアンパセリ トウガラシ

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