よそいきスクランブルエッグ

Name: よそいきスクランブルエッグ
Yield: 1人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 卵(M) 2個; ホールトマト缶 1/3; 水煮大豆 適量; 黒豆 適量; ディル 少々; ガーリックパウダー 小さじ１; オリーブオイル 大さじ３; 塩 少々; 胡椒 少々

らんらん札幌 @cook_40230891

イングリッシュ・ブレックファーストの主役、卵料理とベイクドビーンズをいっぺんに楽しめる一皿です。
このレシピの生い立ち
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野菜の色ってキレイ！
もっと野菜の色を生かしたい！
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よそいきスクランブルエッグ

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材料

1人分

卵(M) 2個
ホールトマト缶 1/3
水煮大豆適量
黒豆適量
ディル少々
ガーリックパウダー小さじ１
オリーブオイル大さじ３
塩少々
胡椒少々

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作り方

1

ホールトマトは水20ccとミキサーでソースにした後、ガーリックパウダーと塩を加えフライパンでひと煮立ちさせておく
2

卵に水10㏄、塩、胡椒を加え、オリーブオイルを加熱したフライパンに入れてスクランブルエッグを作る
3

トマトソースをさらに広げ、中央にスクランブルエッグを盛り付ける。
4

大豆、黒豆、ディルを彩りよく配置しで出来上がり！

コツ・ポイント

・大豆や黒豆は小分けにして冷凍しておくとアクセントに使えて便利
・たまたまディルがあっただけで、バジルでも、ミントでもお好きなハーブでどうぞ。

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つくれぽ

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らんらん札幌 @cook_40230891

2015/11/23 03:07に公開

ドレス★サラダInstagram「sapporo_sawarabi」現在、更新なし、過去の画像あります。おうちの薬箱Twitter「おうちの薬箱」毎日更新予定。札幌市で女性の為の中国医学鍼灸院「早蕨鍼灸さわらびしんきゅう」を開業。突発性難聴、メニエール、耳鳴り、めまい、頭痛を得意としています。https://sapporo-sawarabi.jimdo.com/

このレシピのキーワード

トマト缶水煮大豆卵黒豆ディル

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