炊いたご飯を大皿に盛り付け市販のすし酢を混ぜる。そこに市販の具袋を混ぜる。

醤油を大さじ1入れる。

ぶつ切りにしたホタテ、サーモン、イカをご飯に混ぜる。ご飯を冷ます。

冷ましたご飯を皿に半分盛り付け整える。上に錦糸卵を飾り付ける。更に上にご飯を盛り付け、錦糸卵を飾る。

絹さやを飾り、いくらを盛り付ける。
花型に切った人参、ウインナーを盛り付ける。

おにぎり状にしたご飯を二つ上に飾る。レタスを巻きつける。ウインナーを扇子と会釈型に切り飾る。両方にエボシをつける。

いくらでほっぺをつける。目玉を海苔で作る。