黒砂糖シフォンケーキ
ウェルネオシュガー㈱中部工場♥クルル @966sugar
黒砂糖を使うことでコクが出ます！
優しい風味でふんわり癒しのティータイムをどうぞ♪
このレシピの生い立ち
プレーンのシフォンケーキも美味しいけれど、黒砂糖を使ってほんのりコクをプラス！
是非お試しください！
黒砂糖シフォンケーキ
黒砂糖を使うことでコクが出ます！
優しい風味でふんわり癒しのティータイムをどうぞ♪
このレシピの生い立ち
プレーンのシフォンケーキも美味しいけれど、黒砂糖を使ってほんのりコクをプラス！
是非お試しください！
アプリでひらく作り方
- 1
今回のお砂糖はコレ！
食べやすくなっており、お料理の隠し味にも！ -
- 2
ボウルに卵黄と南国育ちの黒砂糖(加工黒糖)を入れ、よくかき混ぜる。次にサラダ油・水を加え混ぜ合わせる。
- 3
②に薄力粉とベーキングパウダーを合わせてふるいにかけて入れ、粉っぽさがなくなるまで混ぜ合わせる。
- 4
メレンゲの卵白を一気に泡立て、白っぽくボリュームが出れば南国育ちの黒砂糖(加工黒糖)を2～3回に分けて加え混ぜる。
- 5
メレンゲの1/3量を2に加え、よくかき混ぜ合わせる。残りのメレンゲを加え、泡をつぶさないようにさっくり合わせる。
- 6
型に⑤を入れ、170～180℃のオーブンで40～45分焼く。
- 7
焼きあがったら、型をひっくり返し、粗熱を取り、型から出し切り分ける。
コツ・ポイント
メレンゲは一気に泡立てることがコツ。
後で薄力粉等と混ぜ合わせる時もさっくり、混ぜすぎないことがポイント！
つくれぽ
クルルマークのお砂糖でおなじみのウェルネオシュガー㈱中部工場です！(旧：伊藤忠製糖㈱)お砂糖は「さ・し・す・せ・そ」の「さ」。素材を選び、心を込めて作ったお料理はいつまでも記憶に残ります。大切な人のために…美味しいお料理を紹介していきたいキッチンです♪♥♥♥https://www.wellneo-sugar.co.jp/♥♥♥ウェルネオシュガー㈱中部工場はさとうきびとてんさいを原料とし、愛知県碧南市でお砂糖を作っています。
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