鍋に甘酒と豆乳を入れ、一度沸騰させる。

ミキサーに[１]とコーンスターチ、粉末茶を入れ撹拌する。

[２]を再び鍋に移して弱火にかけ、とろりとするまで素早く混ぜる。冷蔵庫で冷やす。