ナスは半分に切り火が通りやすいように皮に斜めに切れ込みを入れる。厚みが有り大きいサイズのナスは縦三枚に切ります。

フライパンにサラダ油を入れ加熱しナスを皮の方から入れ弱火で何度か裏返しつつ火を通す。

ナスに火が通ったら、切り口の方にお好みでチーズとトマトケチャップをのせてチーズが溶けたら出来上がり♪