一味唐辛子はお好みで加減してください。(冷蔵庫に眠っている)豆板醤やコチュジャンに変えても美味しくできます。すりごまもお好みで。火を通していないので、保存は必ず冷蔵庫に入れて、2～3日以内に使いきってください！