まず、かぼちゃを小さく切ります。

切ったかぼちゃを耐熱皿に入れて牛乳少し入れてレンジで700wで10分くらいチンします。

チンしたかぼちゃをミキサーにかけます。その時に牛乳を500mlくらい入れます。

耐熱皿にマーガリンを居れてレンジで溶かします。

4の溶けたマーガリンに小麦粉を入れて泡立て器で混ぜます。その後牛乳を少しずつ入れてのばします。

玉ねぎをみじん切りにし、あめ色になるまで炒めます。

3.5.6を鍋に入れて混ぜながら火にかけます。

塩コショウ、コンソメ、隠し味に醤油を少し入れて味を整えたら完成です。