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簡単ヘルシーエビチリ
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簡単ヘルシーエビチリ-レシピのメイン写真

簡単ヘルシーエビチリ

だんどり亭
だんどり亭 @dandori

むき海老で簡単ヘルシーにしました
200kcal/皿

このレシピの生い立ち
キャロットマトのアレンジの挑戦
レシピID:19140379

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材料

2人分
  • むきえび 150g
  • ブロッコリー 適量
  • キャロットマト スプーン大1
  • 砂糖(羅漢果) 小さじ2
  • 醤油(塩分控えめ) 小さじ2
  • ケチャップ 小さじ2
  • 酒 小さじ2
  • 豆板醤 小さじ1/2
  • 水 100cc
  • 卵 1個
  • ネギ 1本
  • ニンニク 少々
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作り方

  1. 1

    エビを塩と片栗粉で揉んで水洗いし卵白と酒少々を揉み込み漬けておきます

    • 簡単ヘルシーエビチリ作り方1写真
  2. 2

    ネギと生姜をみじん切りにします
    砂糖、醤油、酒、ケチャップ、豆板醤、ニンニクと合わせて水で溶いてソースを作ります

  3. 3

    ブロッコリーを3分煮てエビを入れて沸騰したらザルにあげます
    フライパンにキャロットマト、ネギ、生姜、ソースを入れ煮ます

  4. 4

    エビとブロッコリーと残りの卵黄を加えて混ぜます
    水溶き片栗粉を回し入れ混ぜながらとろみが出たら完成

コツ・ポイント

エビの湯通しで浮いた卵白はそのまま使います
キャロットマトを使うのでソースもとても美味しいです

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だんどり亭
だんどり亭 @dandori
2012/08/02 12:42に公開
サステナWAVE,ヒルナンデス,相葉マナブ他出演。ノンストップ,めざましTV,ZIP他レシピ採用…ダイエットやからだに良いレシピを心掛けています。つくれぽアレンジ大歓迎です♪ インスタ https://www.instagram.com/dandoritei/ 2015年PR大使就任。2018年新作レシピ投稿数1位。 by だんどり
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このレシピのキーワード

エビチリ ねぎ トマト ブロッコリー 剥きエビ にんにく 卵 酒 羅漢果 ケチャップ

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